Bài viết
Trong nhịp sống hiện đại, khi những món ăn nhanh dần trở thành thói quen, vẫn có những thức quà bình dị gợi nhắc chúng ta về cội nguồn – đó là mì gạo và miến. Hai loại thực phẩm tưởng chừng quen thuộc nhưng lại chứa đựng trong mình cả một nét văn hóa ẩm thực truyền thống.
Mỳ gạo
Được làm từ hạt gạo trắng ngần, mang trong mình hương vị mộc mạc của đồng lúa quê hương. Những sợi mì mềm dẻo, khi nấu lên tỏa hương thơm nhẹ nhàng, gợi cảm giác no đủ và ấm áp. Một bát mì gạo xào cùng rau xanh hay chan thêm chút nước dùng nóng hổi không chỉ làm dịu cơn đói mà còn mang lại sự thanh nhẹ, gần gũi đến lạ.
Miến dong
Những sợi miến trong veo, óng ánh dưới nắng, khi nấu lên vừa dai vừa giòn, không nát, thấm đẫm vị nước dùng ngọt thanh. Chỉ cần một bát miến gà nóng hổi trong ngày mưa lạnh, hay đĩa miến xào rau củ giản dị, người ta đã có thể cảm nhận được sự ấm áp, gần gũi của hương vị quê hương.
Trong từng sợi miến trong veo hay sợi mì gạo mềm dẻo, không chỉ có hương vị tinh khiết của thiên nhiên, mà còn có cả ký ức quê hương và tình thân ấm áp
